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Vini e Birra

FOOD

Nel weekend e durante gli eventi non è possibile apportare variazioni al menù

APERITIVI

Edamame con baccello con salsa teriyki € 4
Alghe goma-wakame € 4
Panzerottini Fritti €5,00(4pz.)
Gambero Panko € 7,00 (4pz)
Gamberi Panko in salsa sweet chili
Straccetti di Pollo al Panko € 6,00
Straccetti di Pollo al panko con salsina

NIGIRI

Salmone € 4,00 (2pz)
Tonno € 4,00 (2pz.)

SUSHI GIÒ

Giò di salmone € 4,00 (2pz)
Giò di tonno pinna gialla € 4,00 (2pz.)

URAMAKI ROLL

SALMONE € 9,00 (8pz.)
DENTRO: Salmone, philadelphia senza lattosio e avocado
FUORI:Salmone, Philadelphia senza lattosio, kataifi, cipolla rossa caramellata e salsa teriyaki
TONNO PINNA GIALLA € 10,00 (8pz.)
DENTRO: Tonno pinna gialla, philadelphia senza lattosio, cetriolo e maionese spicy
FUORI Tonno pinna gialla, maionese al lime, teriyaki e katsuobushi
GAMBERO PANKO LABÒ € 11,00 (8pz.)
DENTRO:: Gambero nel panko, cetriolo e maionese spicy
FUORI Salmone e avocado alternati, philadelphia senza lattosio, salsa chili, maionese labo, masago arare e semi di sesamo bicolore

Pinse Romane

Ciccio € 4,50
olio,origano
Pinse Rosse
Margherita € 6,50
Passata di pomodoro mutti, mozzarella, foglia di basilico
Pinse Bianche
Martina € 12,00
Mozzarella, capocollo di Martina Franca, olio e funghi
Pink € 12,00
Zucchine alla poverella, tartare di salmone, stracciatella, olio e menta

Secondi Piatti

Roast beef, dressing al limone, carciofini, rucola e grana € 12
Polpo alla griglia con crema di patate arrosto € 12

DESSERT

Per i dolci chiedere al personale di sala

DRINK LIST

I viaggi di Marco Polo 2024

In un universo parallelo c’è un mondo da scoprire. Il navigatore Marco Polo lo sa bene ed è tornato per cercare nel suo nuovo mondo elisir che portassero felicità e spensieratezza in una società moderna frenetica e senza freni. 

 

TURKISH MOUSTACHE

Vodka infusa all’anice stellato e foglie di menta, miele e baffo di bergamotto.

10€

Come nell’inizio del suo storico viaggio anche in questa nuova avventura Marco Polo ha come prima tappa Istanbul. Tra canti religiosi e profumi di caffè si imbatte in quest’alchimista che si professa viaggiatore dei mondi dai baffi lunghi e altissimi, all’insù. Il suo elisir è energico, ti regala la forza di un Dio ed il cuore di un leone ed è il miscuglio di due semplici ingredienti, crea schiuma. Bevendola ti riconoscerai, guardandoti allo specchio, a questo misterioso uomo.

JAPANESE SMILE

Whiskey infuso di mele disidratate, sciroppo di riso tostato alla vaniglia, bitter aromatico di St. German e Fiori di ibisco

10€

Questa nuova società in oriente presenta al nostro navigatore un mondo strano. Silenzioso. Si respira solitudine. Resiste un piccolo uomo, pian piano scompare, la sua energia è parlare con la gente, il suo mondo è un banco-bar, con sgabelli sempre pieni ma di poche parole, questo silenzio lo porta all’estinzione, ma con l’arrivo di Marco Polo, poco prima di scomparire completamente, gli dona questo elisir crea inibizione, non porta freni sulla lingua ed insegna a vivere la notte più del giorno. Regala Sorrisi, perché il riso abbonda sulla bocca di chi è felice!

FLYNG DUTCHAMN PUNCH

Il gin dei Paesi Bassi, succo di limone e nettare di buccia, cetriolo, bitter aromatico, fili di peperoncino.

10€

Sulla nave bisogna essere forti, in mare non c’è legge che tenga, le acque sono sempre imprevedibili. Per questo viaggio il nostro Marco Polo è tornato con la sua ciurma portando con sé un elisir consumato e divorato perché il mare ha bisogno di coraggio e niente come un buon gin, del succo di limone e bitter aromatico può esserti d’aiuto.
Si salpa!

ANIMA TROPICALE

Rum, il più antico dei Vermouth, succo di lime e miele.

10€

Tutte queste anime incontrate nel viaggio hanno regalato elisir di spensieratezza ma manca un tassello. L’elisir di Marco Polo, che sulla sua nave ha girato per regalare al mondo intero storie da raccontare. Quale miglior momento per creare un nuovo elisir per sfidare onde e mostri marini. Le origini del navigatore, le origini della cordialità e le origini della festa hanno creato un mix perfetto di amaro, morbidezza e spirito.

CHICA TEARS

Tequila e Mezcal, polpa di mango, cacao amaro e succo di lime, zucchero d’agave e a scelta quattro gocce di tabasco.

10€

Per questa nuova avventura Marco Polo si è spinto oltre il suo famoso viaggio. Tornare a casa non era la stessa cosa continuando dritti la rotta. In quella terra del sole nessun tormento hanno i cuori solitari, nessun male d’amor, perché le lacrime di una ragazza hanno dato vita ad un elisir che guarisce ma che regala anche nuove passioni. Crea nuove unioni o dona pace a tutto quello che andava male. Tutto dipende da cosa il tuo cuore vuole per davvero. Il mango, il succo di agave ed un pizzico di piccante ti portano a… lo scoprirai assaggiandolo Si salpa!

PRIMO! L’AMERICANO

Bitter, Vermouth , soda di lime e tè nero.

10€

L’ultima tappa è casa. Primo era altissimo, forte e mai domato. Guardia, alza i guanti e se non sei attento sei al tappeto. Come poteva fare tutto questo con tanta disinvoltura!? Beveva nettare milanese, nettare torinese e tè, con note agrumate.
Tornato a casa scarico di energie dopo un lungo viaggio Primo ha salvato Marco Polo.

VINI E BIRRE

Birre

Menabrea € 3
Lager bionda - 4.8%
Fresca €6
Blanche - 4% alc.
Tipa € 6
Session Ipa - 4.8% alc
Ottovolante € 6
Strong Lager - 8% alc
Gulden Draak € 6.5
Belgian Strong Ale - 10.5% alc.
Pacific Ipa € 6.5
Ipa - 5.6% alc. 

Vini - Bianchi

Verdeca - Le Maioliche € 20
Tenuta Viglione - Verdeca IGP Puglia - 11,5%
Minutolo - Rampone € 22
I Pàstini - Valle d' Itria IGP - 12,5%
Sauvignon - Sirch € 25
Friuli Colli Orientali DOC - sauvignon blanc Friuli-Venezia Giulia - 13%
Gewürztraminer - Dr. Fisher € 28
Hofstätter Francia - 12%
Chardonnay € 28
J.Hofstätter - Chardonnay DOC Alto Adige - 13%
Riesling - Dr. Fischer € 30
Hofstätter Germania - 12%
Pinot Grigio € 30
J.Hofstätter - Pinot Grigio DOC Alto Adige - 13,5%

Vini - Rossi

Negroamaro - Le Maioliche € 20
Tenuta Viglione - Negroamaro IGP Puglia Bio - 13%
Contrade - Primitivo Puglia IGT € 20
Masseria Li Veli - Primitivo Puglia IGT - Salento - 13%
Nero di Troia Puglia IGT € 22
Casa Primis - Nero Di Troia, Puglia - 13%
Verso Sud - Susumaniello Puglia IGP 2023 € 22
I Pàstini - Susumaniello Puglia IGP - 14%
Mezcan - Pinot Nero IGT 2023 € 30
J.Hofstätter - Pinot Nero, Alto Adige - 13%
Le Cerrate - Primitivo di Manduria DOC 2022 € 35
Masseria Li Veli - Primitivo di Manduria DOC - Puglia - 14,5%
Poggio Scalette - Chianti Classico DOCG 2023 € 35
Podere Poggio Scalette - Sangiovese 100% - Toscana - 13,5%
Usignolo - Langhe Nebbiolo DOC 2023 € 50
Cascina Bruciata - Nebbiolo, Piemonte - 13,5%
Il Bosco - Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2020 € 55
Cesari - Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella - Veneto - 15,5%
Brunello di Montalcino DOCG 2018 € 85
Il Poggione - Sangiovese 100% - Montalcino - 14,5%

Rosati

Primitivo - Le Maioliche € 20
Tenuta Viglione Primitivo Puglia IGP BIO - 13%
Susumaniello - Le Rotaie € 22
I Pàstini - Susumaniello Valle d'Itria IGP - 12%
Nero di Troia - Monrose € 22
Casa Primis Nero di Troia Puglia IGT - 13%
Montepulciano - Terre D’Abruzzo € 22
Vigneti Radica - Montepulciano Rosato IGT - 12%
Negroamaro Rosato - Zìnzula € 25
Masseria Altemura - Negroamaro rosato Salento IGT - 12%
Malbech - Temèria € 27
Maria Faretra Malbech rosato IGT Puglia - 12,5%
Primitivo - Chakra Rosato € 27
Giovanni Aiello Primitivo Rosato Puglia IGT - 12,5%
Côtes de Provence € 30
Domaine Houchart - France Cabernet Sauvignon, Cinsault, grenache, Syrah - 13%

Bollicine

Favìl - Spumante Brut € 20
Tenuta Viglione Verdeca Brut IGP Puglia - 11,5%
Favìl - Spumante Rosato Brut € 20
Tenuta Viglione - Primitivo Puglia IGP - 11%

Fanciacorta

Le Marchesine - Brut Nitens € 45
Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero - 12,5%
Le Marchesine - Artio Rosé Millesimato 2021 € 50
Chardonnay, Pinot Nero - 13%
Quadra - QSatèn 2021 € 55
Chardonnay, Pinot Bianco - 12,5%
Quadra - QRosé Brut 2020 € 55
Pinot Nero, Chardonnay - 12%
Ca' del Bosco - Cuvée Brut Prestige € 70
Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco - 12,5%
Palmer - Champagne Brut Réserve € 90
Chardonnay, Pinot Noir, Pinor Meunier - 12%