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Food

Drinks

Vini e Birra

FOOD

Nel weekend e durante gli eventi non è possibile apportare variazioni al menù

APERITIVI

Edamame con baccello con salsa teriyki € 4
Alghe goma-wakame € 4
Panzerottini Fritti €5,00(4pz.)
Gambero Panko € 7,00 (4pz)
Gamberi Panko in salsa sweet chili
Straccetti di Pollo al Panko € 6,00
Straccetti di Pollo al panko con salsina
AperiSushi € 20
Aperitivo Misto Sushi, una selezione accurata dei migliori bocconi della tradizione giapponese, perfetta per condividere momenti speciali.
Patatine Fritte € 5
Con Salse
Bruschette € 6 (3pz)

ANTIPASTI LOCALI

Tagliere Salumi e Formaggi € 15
Misto di salumi e formaggi accompagnato da confetture
Carpaccio di Salmone € 13
Carpaccio di salmone, cubotti di arancia, more, finocchietto, pepe rosa e dressing al limone
Tartare di tonno € 10
Tartare di tonno con base di mango e mayo al lime

NIGIRI

Salmone € 4,00 (2pz)
Tonno € 4,00 (2pz.)

TACOS

Pink Tacos € 3,00 (1 pz.)
Salmone, salsa teriyaki, olio di sesamo, sale, pepe jamaicano, stracciatella emulsionata al tartufo, erba cipollina e semi di sesamo bicolore
Red Taco € 4,00 (1 pz)
Tonno pinna gialla, salsa teriyaki, olio di sesamo, sale, pepe jamaicano, stracciatella emulsionata, lime rapè, maionese spicy, semi di sesamo bicolore

BAO BUNS

Panini cotti al vapore

Salmone € 6,00 (1 pz)
Salmone scottato, salsa teriyaki, avocado, crispy onion, semi di sesamo bicolore e insalata
Tonno € 6,00 (1pz.)
Tonno scottato, stracciatella, granella di pistacchio, maionese spicy e insalata
Gambero € 6,00 (1pz.)
Gambero nel panko, stracciatella emulsionata al tartufo, arachidi, sweet- chily e insalata

SUSHI GIÒ

Giò di salmone € 4,00 (2pz)
Giò di tonno pinna gialla € 4,00 (2pz.)

URAMAKI ROLL

SALMONE € 9,00 (8pz.)
DENTRO: Salmone, philadelphia senza lattosio e avocado
FUORI:Salmone, Philadelphia senza lattosio, kataifi, cipolla rossa caramellata e salsa teriyaki
TONNO PINNA GIALLA € 10,00 (8pz.)
DENTRO: Tonno pinna gialla, philadelphia senza lattosio, cetriolo e maionese spicy
FUORI Tonno pinna gialla, maionese al lime, teriyaki e katsuobushi
GAMBERO PANKO LABÒ € 11,00 (8pz.)
DENTRO:: Gambero nel panko, cetriolo e maionese spicy
FUORI Salmone e avocado alternati, philadelphia senza lattosio, salsa chili, maionese labo, masago arare e semi di sesamo bicolore

POKE

SALMONE € 10
Riso bianco, salmone a cubetti, carote, cetrioli, mais, salsa teriyaki, maionese al sesamo, arachidi e semi di sesamo bicolore
TONNO PINNA GIALLA € 10
Riso bianco, tonno pinna gialla, zucchine,mango, peperoni, maionese spicy, salsa teriyaki-ponzu e granella di pistacchio
GAMBERO € 12
Riso bianco, gambero nel panko, cetriolo, zucchine, ananas, philadelpria senza lattosio, salsa sweet-chily e crispy onion
POLLO € 9
Riso bianco, pollo alla salsa teriyaki, cetriolo, zucchine, carote, finocchi, sriracha, maionese al sesamo, kataifi e semi di sesamo bicolore

RAVIOLI (Gyoza)

RAVIOLI DI MAIALE € 7,00 (4pz.)
Maiale, porro, zenzero, salsa di soia, olio di sesamo e cavolo cappuccio
RAVIOLI DI GAMBERI € 7,00 (4pz.)
Gamberi, zucchine, salsa di soia e olio di sesamo, sriracha, pepe jamaicano, porro e umeshu
RAVIOLI DI ZUCCHINE € 7,00 (4pz.)
Zucchine, carote, peperoni, cavolo cappuccio, porro, olio di sesamo

Pinse Romane

Ciccio € 4,50
olio,origano
Pinse Rosse
Margherita € 6,50
Passata di pomodoro mutti, mozzarella, foglia di basilico
Lucifero € 8,50
Passata di pomodoro mutti, mozzarella, salame piccante
Pinse Bianche
Bufalina € 12,00
Mozzarella di bufala, Culatello, olio e rucola
Pinsa Pink € 12,00
Salmone, stracciatella, zucchine alla scapece

CARNI

Hamburger di manzo al piatto € 10,00
Contorno di Patate o Insalata
Carpaccio di black angus affumicato € 12,00
Tagliata di Manzo € 18,00
Tagliata di manzo con contorno di patate 250g

DESSERT

Sweet garden € 5,00
Funny chocolate € 5,00
Tiramisù € 5,00
Semifreddo dello chef € 5,00
Bomboniere € 8,00

DRINK LIST

L’eleganza dei grandi classici, la qualità delle migliori etichette.


Una selezione di cocktail iconici firmata Martini, arricchita da etichette premium della miscelazione internazionale. Ingredienti d’eccellenza, ricette senza tempo e una preparazione curata per offrirti un’esperienza unica ad ogni sorso

 

ST-GERMAIN HUGO SPRITZ

St. Germain . Prosecco . Soda . Menta . Lime

8€

Fresco, floreale e sorprendentemente leggero. Il nostro bartender lo prepara con cura per chi ama i sapori delicati e vuole concedersi un momento di relax, da vivere con calma al Labò.

MARTINI BITTER SPRITZ

Martini Bitter · Prosecco · Soda

7€

Uno di quei cocktail che non passano mai di moda. Fresco, equilibrato e con la giusta nota amaricante, è la scelta ideale per chi ama i grandi classici preparati come si deve.

MARTINI BIANCO SPRITZ

Martini bianco . Prosecco . Soda

8€

Morbido, aromatico e piacevolmente fresco. Un drink dal gusto elegante, perfetto per chi cerca un cocktail leggero senza rinunciare al carattere.
Si salpa!

AMERICANO MARTINI RISERVA

Martini Riserva Speciale Bitter . Martini Riserva
Speciale Rubino · Soda

10€

Un grande classico della tradizione italiana, preparato con Martini Riserva Speciale. Il nostro bartender ne rispetta l’essenza, regalando un cocktail intenso, equilibrato e ricco di personalità.

NEGRONI MARTINI RISERVA

Martini Riserva Speciale Bitter · Martini Riserva
Speciale Rubino . Bombay Sapphire . Arancia

10€

Per chi ama i sapori decisi. Un cocktail iconico, preparato con attenzione e cura per valorizzare ogni ingrediente e offrirti un’esperienza autentica, proprio come piace a noi del Labò.

BOMBAY SAPPHIRE PREMIER CRU & TONIC

Bombay Sapphire Premier Cru . Lemon
Acqua tonica · Scorza di limone

10€

Un gin tonic elegante e profumato, dove gli agrumi esaltano tutta la personalità del Bombay Sapphire Premier Cru. Fresco, raffinato e perfetto da gustare in ogni momento della serata.

PATRÓN PALOMA

Tequila Patron Silver . Soda al pompelmo
Sciroppo d’agave . Succo di lime

10€

Fresco, agrumato e dal carattere vivace. La tequila Patrón Silver incontra il pompelmo e il lime in un cocktail equilibrato che conquista dal primo sorso.

1976 DAIQUIRI

Rum Scuro . Succo di lime . Zucchero

8€

Ci sono cocktail che non hanno bisogno di reinventarsi. Il nostro bartender prepara il Daiquiri seguendo la tradizione, lasciando parlare l’equilibrio perfetto tra rum, lime e zucchero.

GREY GOOSE & TONIC

Grey Goose vodka . Acqua tonica

10€

L’eleganza della semplicità. Grey Goose e acqua tonica danno vita a un cocktail pulito, raffinato e incredibilmente piacevole, preparato con tutta l’attenzione che merita.

PORN STAR MARTINI

Vodka . Prosecco . Lime . Vaniglia . Passionfruit

10€

Uno dei protagonisti del nostro bancone. Esotico, profumato e irresistibile, conquista con il suo perfetto equilibrio tra dolcezza, freschezza e carattere. Un cocktail che al Labò continua a mettere tutti d’accordo.

VINI E BIRRE

Birre

Menabrea € 3
Lager bionda - 4.8%
Fresca €6
Blanche - 4% alc.
Ottovolante € 6
Strong Lager - 8% alc
Amen American Ipa € 6
American Ipa 5,5% Gluten Free

Vini - Bianchi

Verdeca - Le Maioliche € 20
Tenuta Viglione - Verdeca IGP Puglia - 11,5%
Minutolo - Rampone € 22
I Pàstini - Valle d' Itria IGP - 12,5%
Sauvignon - Sirch € 25
Friuli Colli Orientali DOC - sauvignon blanc Friuli-Venezia Giulia - 13%
Gewürztraminer - Dr. Fisher € 28
Hofstätter Francia - 12%
Chardonnay € 28
J.Hofstätter - Chardonnay DOC Alto Adige - 13%
Riesling - Dr. Fischer € 30
Hofstätter Germania - 12%
Pinot Grigio € 30
J.Hofstätter - Pinot Grigio DOC Alto Adige - 13,5%

Vini - Rossi

Negroamaro - Le Maioliche € 20
Tenuta Viglione - Negroamaro IGP Puglia Bio - 13%
Nero di Troia Puglia IGT € 22
Casa Primis - Nero Di Troia, Puglia - 13%
Verso Sud - Susumaniello Puglia IGP 2023 € 22
I Pàstini - Susumaniello Puglia IGP - 14%
Mezcan - Pinot Nero IGT 2023 € 30
J.Hofstätter - Pinot Nero, Alto Adige - 13%
Le Cerrate - Primitivo di Manduria DOC 2022 € 35
Masseria Li Veli - Primitivo di Manduria DOC - Puglia - 14,5%
Poggio Scalette - Chianti Classico DOCG 2023 € 35
Podere Poggio Scalette - Sangiovese 100% - Toscana - 13,5%
Usignolo - Langhe Nebbiolo DOC 2023 € 50
Cascina Bruciata - Nebbiolo, Piemonte - 13,5%
Il Bosco - Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2020 € 55
Cesari - Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella - Veneto - 15,5%
Brunello di Montalcino DOCG 2018 € 85
Il Poggione - Sangiovese 100% - Montalcino - 14,5%

Rosati

Primitivo - Le Maioliche € 20
Tenuta Viglione Primitivo Puglia IGP BIO - 13%
Susumaniello - Le Rotaie € 22
I Pàstini - Susumaniello Valle d'Itria IGP - 12%
Nero di Troia - Monrose € 22
Casa Primis Nero di Troia Puglia IGT - 13%
Montepulciano - Terre D’Abruzzo € 22
Vigneti Radica - Montepulciano Rosato IGT - 12%
Negroamaro Rosato - Zìnzula € 25
Masseria Altemura - Negroamaro rosato Salento IGT - 12%
Malbech - Temèria € 27
Maria Faretra Malbech rosato IGT Puglia - 12,5%
Primitivo - Chakra Rosato € 27
Giovanni Aiello Primitivo Rosato Puglia IGT - 12,5%
Côtes de Provence € 30
Domaine Houchart - France Cabernet Sauvignon, Cinsault, grenache, Syrah - 13%

Bollicine

Favìl - Spumante Brut € 20
Tenuta Viglione Verdeca Brut IGP Puglia - 11,5%
Favìl - Spumante Rosato Brut € 20
Tenuta Viglione - Primitivo Puglia IGP - 11%

Fanciacorta

Le Marchesine - Brut Nitens € 45
Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero - 12,5%
Le Marchesine - Artio Rosé Millesimato 2021 € 50
Chardonnay, Pinot Nero - 13%
Quadra - QSatèn 2021 € 55
Chardonnay, Pinot Bianco - 12,5%
Quadra - QRosé Brut 2020 € 55
Pinot Nero, Chardonnay - 12%
Ca' del Bosco - Cuvée Brut Prestige € 70
Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco - 12,5%
Palmer - Champagne Brut Réserve € 90
Chardonnay, Pinot Noir, Pinor Meunier - 12%